こんにちは！4月より豆庭に勤め始めました、阿部と申します。よろしくお願いします！
さて、今日は調理実習についてです(^^)
毎週土曜日は、子ども達と一緒に調理実習をし、自分たちで作ったご飯をお昼に食べています！
エプロン、三角巾を付けて、職員と一緒にできる範囲の調理をします。手洗い・消毒は入念に！
実習を通して、刃物の扱い方や食品の扱い方も伝えていきたいと考えています。
この日は野菜の肉巻きとサラダを作って食べました。
美味しい〜〜〜！
献立は職員が考えているのですが、出来るだけ旬のものを取り入れた食材を選ぶようにしています。
刻み食にするなどの対応も可能です^ ^
みんなが美味しくご飯を食べられるようにこれからも研究の日々は続く……！
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